TUTTOFOOD 2026: IL NOSTRO SGUARDO SUL FUTURO DEL BEVERAGE
Dall’11 al 14 maggio TuttoFood ha trasformato Milano in punto di incontro internazionale per il mondo agroalimentare, riunendo aziende, distributori, buyer, professionisti Horeca e operatori della GDO provenienti da tutta Italia e dall’estero.
Per Lab25 la partecipazione alla fiera è stata un’occasione concreta per confrontarsi con il mercato, creare nuove sinergie e presentare la propria identità brassicola ad un vasto pubblico.
Il valore di uno spazio condiviso
Lab25 ha partecipato a Tuttofood esponendo all’interno dello stand collettivo della Camera di Commercio di Cremona, Mantova e Pavia, insieme ad altre eccellenze del territorio.
Essere presenti in uno spazio così eterogeneo ha favorito la condivisione di idee e confronto continui tra realtà differenti, che hanno in comune la volontà di valorizzare qualità, territorio e innovazione. Un contesto utile anche per osservare da vicino le nuove tendenze dei consumatori e comprendere meglio l’evoluzione del mercato food & beverage.
Birre gastronomiche
Durante la fiera le birre Lab25 sono state presentate come una linea completa di birre eleganti, beverine e gastronomiche, capaci di accompagnare la tavola con personalità.
Ogni referenza mantiene infatti una propria identità distintiva, offrendo aromi e caratteristiche differenti, ma sempre con un approccio accessibile e versatile in grado di soddisfare ogni gusto.
Un elemento particolarmente apprezzato dagli addetti ai lavori è stata la capacità delle birre Lab25 di inserirsi naturalmente nell’esperienza gastronomica della ristorazione, favorendo abbinamenti semplici ma ricercati.
Live cooking con LAB25
Uno dei momenti più interessanti vissuti all’interno dello stand collettivo è stato il calendario di live cooking, organizzato quotidianamente dalla Camera di Commercio in collaborazione con Autunno Pavese.
Gli chef ospiti hanno reinterpretato i prodotti delle aziende presenti dando vita a pietanze abbinate alle birre Lab25, valorizzando l’incontro tra cucina contemporanea e birra artigianale.
Un’esperienza che ha permesso ai visitatori di vivere i prodotti in modo concreto, immediato e conviviale.
Novità e prospettive
Tra i protagonisti della partecipazione di Lab25 a TuttoFood è stato il kombucha, la referenza analcolica dell’azienda, che ha attirato particolare interesse grazie alla crescente attenzione del mercato verso proposte alternative e leggere.
Confrontarsi per crescere
La fiera ha rappresentato un’importante occasione per avviare nuovi rapporti professionali. Essere presenti nel Padiglione 5, dedicato al Grocery e ai grandi attori della distribuzione al dettaglio, ci ha dato la possibilità di dialogare direttamente con operatori della GDO e del mondo Horeca, raccogliendo feedback preziosi sull’andamento del settore, sulle nuove richieste del pubblico e sulle direzioni future del mercato.
Per Lab25, TuttoFood è stata una piazza strategica dove confrontarsi, creare connessioni e favorire la crescita, mantenendo sempre centrale il valore della propria identità.