CHILI CON CARNE ALLA BIRRA
Dal Messico con furore, lo stufato piccante antispreco.
Ingredienti
- 500 g di carne macinata (manzo otacchino)
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 peperone rosso tritato
- 1 lattina di fagioli rossi scolati
- 1 lattina di fagioli neri scolati
- 1 lattina di pomodori a pezzi
- 1 tazza di London Porter
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- sale e pepe q.b.
ISTRUZIONI
Scalda l’olio d’oliva in una pentola grande e fai soffriggere la cipolla, l’aglio e il peperone a fuoco medio fino a quando saranno morbidi.
Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando diventerà dorata.
Metti i fagioli, i pomodori a pezzi, la birra e tutte le spezie. Mescola bene fino a portare a ebollizione.
Riduci il fuoco e fai cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, finché il sugo si addensa e la carne non risulterà cotta. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Servi il chili con carne caldo, guarnito con coriandolo fresco tritato (se lo desideri), e un un calice della nostra London Porter.
Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando diventerà dorata.
Metti i fagioli, i pomodori a pezzi, la birra e tutte le spezie. Mescola bene fino a portare a ebollizione.
Riduci il fuoco e fai cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, finché il sugo si addensa e la carne non risulterà cotta. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Servi il chili con carne caldo, guarnito con coriandolo fresco tritato (se lo desideri), e un un calice della nostra London Porter.